Citations - aujourd'hui : Brillat-Savarin

"Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d'égards pour tous ceux qui sont présents."
Anthelme Brillat-Savarin, Gastronome

Je ne pense pas que Brillat-Savarin pensait à nos modernes réunions en déclarant ceci.

Si, comme beaucoup d'entre nous, vous vous plaignez de ne pouvoir démarrer ni terminer vos réunions à l'heure, ayez une pensée reconnaissante pour ceux qui sont présents, et démarrez sans tarder !

Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 2 avril 1755 à Belley et mort le 1er février 1826 à Paris, est un illustre gastronome français, qui fut, toute sa vie, un hédoniste. Sa publication la plus célèbre est la Physiologie du goût, éditée en décembre 1825, deux mois avant sa mort.